СОК ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ: эликсир жизни или временный тренд?
- Татьяна Самохвалова
- 22 февр. 2019 г.
- 2 мин. чтения

Можете называть это событие очередным увлечением знаменитостей либо реально существующей панацеей от многих болезней, однако сегодня все пьют сок сельдерея.
Влиятельные инфлюенсеры вроде Ким Кардашьян, Николь Ричи и Кайли Дженнер в своих аккаунтах в Instagram твердят о пользе сока сельдерея, о его общем влиянии на здоровье, энергию, потерю веса и улучшение состояния кишечника. Звучит слишком хорошо, чтобы оказаться правдой, не так ли? И все-таки пока у некоторых закладываются сомнения, давайте разбираться, что реально, а что – нет.

Еще с древних времен сельдерей считали прекрасным помощником для организма. Ссылаясь на слова историков, даже сам Гиппократ, отец западной медицины, обозначил овощ как многофункциональный продукт, помогающий быстро вывести лишнюю жидкость из организма, а также стимулирующий пищеварение, что немаловажно для человека. Дело в том, что одна из основных проблем кишечника – неспособность желудочной кислоты расщеплять всю употребляемую пищу. В результате она попадает в желудок, создавая токсичный газ аммиак, который после попадает в вашу кровь. Именно это может являться основной причиной вашей усталости, а также появления хронических заболеваний. В свою очередь сок сельдерея, который богат минералами, помогает восстановить соляную кислоту в желудке, тем самым улучшая пищеварение и уменьшая размеры живота. Помимо этого, содержание в овоще магния оказывает превосходное влияние на нервную систему, а наличие железа способствует оксигенации клеток крови.

Также этот продукт содержит большое количество органического натрия (не путать с неорганическим хлоридом натрия, который мы все знаем как поваренную соль). Он выполняет два основных действия: во-первых, поддерживает баланс жидкости в крови и лимфе, предотвращая их вязкость и чрезмерную густоту, а во-вторых, помогает кальцию легче усваиваться организмом. Кроме того, сельдерей приобретает все большую популярность как мощный антиоксидант с противораковыми свойствами.

Некоторые говорят, что сок сельдерея настолько сильное средство, что нужно пить по несколько ложек в день. Однако хочется сразу сказать: «Расслабьтесь, это просто овощ». Конечно, не стоит забывать о разумной мере, и о противопоказаниях, но все же, это не так серьезно, как многие это показывают. А вот если речь идет о его сомнительных вкусовых свойствах – это дело поправимое. Когда в чистом виде он не очень приятный на вкус, не стоит бояться добавить и другие ингредиенты в этот напиток, так как наша пищеварительная система вполне может со всей этой кашей справиться. Лучше утром, смешав его с морковным, яблочным или другим вашим любимым соком, а также можно добавить сок. Отличная идея, из сельдерея делать вкусные смузи просто для разнообразия.

Так что давайте поднимем стакан свежего сока для хорошего самочувствия, желательно с утра натощак, чтобы принести себе максимальную пользу.
Comments