Домашнее чтение: 5 самых небанальных кулинарных книг
Несмотря на то, что в наши дни существуют множество кулинарных книг, телепередач и инста-блогов у большинства людей вся готовка сводится, в лучшем случае, к яичнице на завтрак. Всему виной отсутствие вдохновения и времени. И то, и другое можно легко исправить: рутину в виде готовки можно превратить в магический и быстрый процесс (и мы это докажем), ведь книги с рецептами, которые вы увидите ниже, составят конкуренцию самым популярным блогерам-кулинарам и приятно вас удивят. Мы собрали 5 самых небанальных кулинарных книг: начиная со сборника диетических блюд от Дюкана и заканчивая рецептами, которые вкуснее некоторых традиционных блюд.
«350 рецептов диеты Дюкан»
Пьер Дюкан – французский диетолог, получивший известие благодаря одноименной диете. Программа Дьюкана, в свою очередь, основана на низкоуглеводной кетогенной диете. Суть диетического питания в том, что человеку нужно употреблять много белковой пищи и ограничивать себя углеводами. Вокруг нашумевшей диеты много споров о ее пользе и вредоносности, но одного отрицать нельзя: она действительно эффективная и помогла похудеть многим людям, страдающим от лишнего веса. Даже такие селебрити как Дженнифер Лопес, Карл Лагерфельд и Пенелопа Круз восхваляли авторскую программу питания Дьюкана. В книге диетолог собрал самые различные полезные рецепты, которые покажут, что белковый рацион может быть разнообразным и вкусным.
«Диета Карла Лагерфельда. 3D диета»
Еще одна книга, которая безболезненно поможет вам прийти в нужную форму. После того, как Карл похудел благодаря диете от Дьюкана, он, вдохновившись, решил написать и свою книгу, в которой любезно поделился многими авторскими диетическими секретами. Книга мирового дизайнера – это целое пособие для тех, кто худеет или только собирается ступить на этот нелегкий путь. Автор рассказывает о психологических аспектах, помогающих преодолеть барьеры на пути к идеальному телу, а также рассказывает о том, как развивать и укреплять силу воли. Помимо вкусных и полезных рецептов, Карл рассказывает о бьюти-процедурах для кожи, пластических операциях, эффекте отказа от курения и важности правильного режима сна.
«Хлеб – золото»
«Рецепты этих блюд могут изменить наш мир, потому что они могут быть приготовлены кем угодно, где угодно и с любым бюджетом. Чтобы прокормить планету, сначала нужно бороться с отходами», – цитата Массимо Боттура, автора книги «Хлеб – золото», олицетворяет концепцию его кулинарной книги, а также мировоззрения. Массимо Боттура – шеф-повар и ресторатор из Италии. Массимо всегда был приверженцем того, чтобы сократить пищевые отходы. «Хлеб – золото» – это первая книга, которая в деталях рассказывает о теме пищевых отходов и о том, что мы зачастую отправляем в мусорный бак те остатки продуктов, которые можно задействовать на кухне и получить нечто аппетитное и экстравагантное. В книге собраны рецепты блюд от 45 ведущих мировых шеф-поваров, в том числе Дэниела Хама, Марио Батали, Рене Редзепи и многих других. Рецепты, которых более 150, превращают повседневные ингредиенты в вдохновляющие блюда, которые вкусны, экономичны и просты в приготовлении.
«Обеды за 30 минут от Джейми»
«Обеды за 30 минут от Джейми» – это книга для тех, кто думает, что для приготовления вкусного блюда нужно много времени и сил. Джейми Оливер, английский повар и ресторатор, в своей кулинарной книге доказывает, что полноценный обед вместе с закусками и десертом можно приготовить за полчаса. Его книга – волшебная палочка для тех, кто не любит подолгу стоять у плиты (то есть для всех), в ней собраны 50 рецептов, которые перевернут ваше представление о готовке и сэкономят уйму времени. Джейми рассказывает о кулинарных хитростях и заставляет по-новому взглянуть на привычные рецепты, добавив лишь один или несколько новых ингредиентов.
«Пятьдесят оттенков курицы»
Курица в кулинарии – это банально, но даже такую банальность можно превратить в лучший сборник рецептов курицы, о котором будут писать все новостные порталы, а все потому, что эта книга – пародия на известную эротическую трилогию «50 оттенков серого» британской писательницы Э. Л. Джеймс. Чудо маркетинга, немного креатива и иронии, и ваша кулинарная книга готова. Помимо того, что книга точно поднимет ваше настроение, она действительно полезна из-за многих рецептов и советов для нестандартного приготовления курицы. Также не могут не позабавить названия к рецептам, которые подходят к общей тематике: «Ванильная курица» или «Бекон-скованные крылья». Помимо книги, авторы создали свой сайт, где можно найти много вкусных рецептов для приготовления куриных бедрышек, цыпленка или же как запечь целую курицу.
