Вкус жизни: путешествовать по Европе как шеф-повар
Если же вы неравнодушны к новым вкусам жизни, то, дорогие гурманы, у меня есть для вас пара отличных советов, которые помогут вам отправиться в очередное путешествие в образе настоящего шеф-повара и охотника за новыми впечатлениями. Готов? Поехали!
Особенности Барселоны
Поездка в такой крупный мегаполис, как Барселона, никак не означает, что вам следует бежать в самые избитые и знаковые точки для туристов. Направьтесь к местным рынкам, перехватив по дороге такой деликатес, как свежий и тонко нарезанный хамон, а также остановитесь в старом баре с историей либо в одном из обычных винных погребов, где предлагают традиционный вермут. Если же вы не любитель подобного рода алкоголя и даже его дегустация вам не близка, в таком случае просто поболтайте с владельцем этого бара либо с его обитателем (идеальным по вашей версии для разговоров, конечно), чтобы узнать все истории об одном из самых излюбленных напитков Испании.
Плоды Каталонии
Как только начинается весенний сезон, отправляйтесь исследовать скалистые края Каталонии на наличие ароматных различных трав. Поверьте, их дегустация прямо на местных полях покажется лучше некоторых деликатесов мишленовского ресторана. Только представьте: дикий тимьян, фенхель, выросший на морских возвышенностях, и редис… После такого опыта вы вряд ли как-то будете смотреть теми же глазами на землю, породившую все это вкусовое безумие.
Винные бары Жироны
Малоизвестная и достаточно секретная Жирона - это собрание топовых небольших баров Испании, которые открыты как летом, чтобы спастись от местной жары, так и в прохладные периоды, чтобы согреться как следует. В таких барах, как «Mon Oncle» и «Plaça del Vi 7», предложат большое количество различных сортов вина и свободных мест, чтобы непринужденно и расслаблено, попивая очередной бокал, наблюдать за окружающими.
Знакомство с истинной французской кухней
Несмотря на то, что весь мир считает основными компонентами французской кухни багет, сыр и сладости, она без того весьма разнообразна. Например, ресторан «Daniel et Denise» - один из немногих причудливых и аутентичных мест небольшого города Лион, которое на своем примере неоднократно разбивала миф и любимом меню парижан. Считается обычным явлением увидеть в заведение посетителей, один лишь взор на которых заставляет тебя чувствовать чрезмерно сытым. Дело в том, что кухня в этом месте богата ассортиментом, однако это не мешает шеф-поварам придерживаться лучших местных традиций при его приготовлении.
Пример настоящего швейцарского шоколада в Лозанне
Каждый посетитель Швейцарии знает, что он просто обязан попробовать местный шоколад. И лучше всего это делать в Лозанне. Откройте для себя магазин «Blondel» (если вы там еще не были), который так похож на лавку из знаменитого фильма о Вилли Вонке. Не исключено, что Тим Бертон нашел идею для фильма лишь после посещения этого старого магазина, даты основания которого берут свое начало с 1950-х годов. Рекомендую отведать несколько жевательных кусочков апельсиновых конфет в шоколаде. Вы определённо будете в восторге!
Молекулярная кухня в стиле Бонда
Если вы решили когда-нибудь провести ночь в отеле «Sant Metges», расположенном всего в 15-тиминутах езды от Жироны, предлагаю прогуляться по захватывающей дух сельской местности, которая раньше была полем военных учений. Сейчас же это словно новая локация для сьемок очередной части о Джеймсе Бонде! Нагуляв аппетит, отправляйтесь в ресторан «Atempo», где знаменитый шеф-повар порадует вас, искателя приключений, молекулярной кухней.
Comments